Empresa del sector agro-industrial gana inteligencia de negocio para controlar calidad de producto con el monitoreo remoto de su maquinaria

CUAL FUE

NUESTRO RETO

Pomario es una empresa dedicada a la agroecología que produce vegetales, hojas, flores y brotes los cuales se venden y distribuyen directamente o a través de supermercados a hogares y restaurantes.

Parte de la clave en su diferenciación está en la alta calidad de sus productos y que éstos se venden listos para consumir. Para lograr esto último, Pomario tiene una línea de producción en donde se realiza un proceso de transformación en el cual las hortalizas son lavadas y secadas usando 2 máquinas industriales de lavado y centrifugado.

Pomario identificó que la máquina centrifugadora es el cuello de botella del proceso de transformación pero no tenía visibilidad ni información de la operación de la máquina para poder tomar medidas que mejoraran dicho proceso. En palabras de Pomario, “la actividad manual en las máquinas afecta el desempeño y cantidad de hortalizas procesadas cada día. La falta de información sobre tiempos de operación y utilización de la máquina nos impide mejorar la planeación de la producción”.

Por otro lado, la calidad es sello e imagen de Pomario y ésta depende en gran medida de la operación de la máquina bajo los parámetros indicados: “las hortalizas deben ser procesadas a la velocidad y durante el tiempo indicado para garantizar que lleguen a nuestros clientes en óptimas condiciones”. Por estas razones, Pomario necesitaba tener más visibilidad sobre cómo se operan sus máquinas para poder garantizar la calidad y mejorar la productividad.

Pomario comenzó a usar genial.io para conectar la máquina centrifugadora a la nube y ganar inteligencia de negocio.

En genial.io se hizo el estudio e integración de las máquinas Kronen de fabricación alemana para poderle dar a Pomario la visibilidad de la operación con cuadros de análisis fáciles de interpretar y en tiempo real.

CUÁLES FUERON

LOS RESULTADOS

Con la inteligencia de negocio de genial.io, Pomario está monitoreando la calidad de producción garantizando que las máquinas están secando a la velocidad y durante el tiempo indicado para cada tipo de hortaliza.

El objetivo de Pomario es incrementar eficiencia operativa por lo que también está monitoreando el tiempo efectivo de operación de la máquina, logrando sus primeros pasos al incrementar la utilización de la máquina en un 5% en los últimos 3 meses de operación.

Más allá, Pomario estará utilizando esta información para formalizar y diseñar el proceso de control de calidad pasí como el de planeación de producción a través del análisis de la cantidad de cargas procesadas versus planeadas entre otros datos que ahora Pomario tiene disponibles con el uso de nuestra plataforma.

CUADRO MONITOREO EN TIEMPO REAL

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